Description
Eine köstliche Kombination aus zartem Brokkoli und perfekt al dente Pasta, verfeinert mit geröstetem Knoblauch und frischem Parmesan.
Ingredients
Scale
- 200g Pasta (z.B. Spaghetti oder Fusilli)
- 250g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan, gerieben (optional)
- Zitronensaft (optional)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und fügen Sie die Pasta nach Packungsanweisung hinzu. Kochen Sie sie bis zur al dente-Konsistenz.
- Fügen Sie in den letzten 3-4 Minuten der Kochzeit die Röschen des Brokkolis zur Pasta hinzu.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
- Gießen Sie die abgetropfte Pasta und den Brokkoli in die Pfanne und mischen Sie alles gut.
- Würzen Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
- Servieren Sie das Gericht heiß mit frisch geriebenem Parmesan obenauf.
Notes
Vermeiden Sie es, den Knoblauch zu verbrennen, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 375
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg