Description
Ein saftiges und aromatisches portugiesisches Hähnchen, mariniert mit frischen Kräutern und Zitrusfrüchten, perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchen (Ganz oder in Stücken)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Paprika
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasche das Hähnchen gründlich und tupfe es trocken.
- Vermenge in einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Knoblauch, Paprika, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer.
- Gieße die Marinade über das Hähnchen und massiere sie mit den Händen ein.
- Lasse das Hähnchen mindestens 1 Stunde (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Lege das marinierte Hähnchen in eine Auflaufform und garen es für etwa 60 Minuten.
- Lass das Hähnchen vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.
Notes
Die Marinierung über Nacht verstärkt die Aromen. Variationen sind möglich, z. B. durch Zugabe von Rosmarin oder Zitronengras.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg