Description
Eine cremige Kombination aus Milchreis, Mascarpone und frischen Erdbeeren, die den Sommer auf der Zunge entfaltet.
Ingredients
Scale
- 200 g Milchreis
- 500 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 75 ml Espresso oder starker Kaffee
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Schokolade zum Dekorieren (optional)
Instructions
- Koche den Milchreis in einem Topf mit der Milch, dem Zucker und dem Vanillezucker, bis er weich und cremig ist. Lasse ihn danach abkühlen.
- Wasche die Erdbeeren gründlich und schneide sie in appetitliche Scheiben.
- Schlage die Sahne in einer Schüssel steif und vermenge sie sorgfältig mit der Mascarpone, bis eine homogene Creme entsteht.
- Beginne die Schichtung: Gib eine Schicht des abgekühlten Milchreises in eine Form, gefolgt von einer Schicht der geschnittenen Erdbeeren.
- Füge als Nächstes eine großzügige Schicht der Mascarpone-Creme hinzu.
- Beträufle alles mit einer Mischung aus Espresso und Kakaopulver, um die Aromen zu intensivieren.
- Wiederhole diesen Vorgang, bis du alle Zutaten aufgebraucht hast, und beende die Schichtung mit einer feinen Schicht Kakaopulver und dekorativen Schokoladenspänen.
- Lasse das Tiramisu für mindestens 120 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen setzen können.
Notes
Bereite den Milchreis und die Mascarpone-Creme im Voraus zu, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg