Description
Leckere Erdbeer-Milchshake-Cupcakes, die das Aroma von frischen Erdbeeren und einen cremigen Geschmack bieten. Ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse frische Erdbeeren, püriert
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 1 Tasse Sahne (für die Glasur)
- 2 EL Puderzucker (für die Glasur)
- Erdbeeren und Kirschen (zum Garnieren)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege die Muffinförmchen in das Muffinblech.
- Schlage die Butter und den Zucker cremig, bis die Mischung leicht und luftig erscheint.
- Gib die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
- Vermenge das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel. Füge diese trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
- Hebe die pürierten Erdbeeren vorsichtig unter den Teig.
- Fülle den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen, fülle sie etwa zu zwei Dritteln.
- Backe sie 18-20 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass die Cupcakes vollständig abkühlen, bevor du die Glasur hinzufügst.
- Schlage die Sahne mit dem Puderzucker steif und verziere damit die abgekühlten Cupcakes.
- Garniere sie mit frischen Erdbeeren und Kirschen.
Notes
Die Cupcakes können bis zu 2 Tage im Voraus gebacken werden. Sie halten sich auch wunderbar eingefroren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg