Description
Eine köstliche Erdbeertorte mit einem leichten Biskuitboden und cremiger Vanillepuddingfüllung, ideal für verschiedene Anlässe.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 500 ml Milch
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 500 g frische Erdbeeren
- Zucker nach Geschmack
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 °C vor.
- Schlage die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Siebe das Mehl und das Backpulver vorsichtig über die Mischung und hebe beides unter.
- Gib den Teig in eine gefettete Springform und backe ihn für etwa 20 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Bereite den Vanillepudding nach Anleitung zu und lass ihn abkühlen.
- Wasche die Erdbeeren, entferne den Blütenansatz und schneide sie in Scheiben.
- Schneide den ausgekühlten Biskuitboden mittig durch.
- Bestreiche eine Hälfte mit dem abgekühlten Vanillepudding, lege die Erdbeeren darauf und setze die zweite Biskuit-Hälfte oben drauf.
- Bestäube die Torte nach Belieben mit Puderzucker und serviere sie.
Notes
Verwende frische, reife Erdbeeren für das beste Aroma. Ein kleiner Tipp: Wenn du den Biskuitboden vor dem Schneiden mit etwas Erdbeermark bestreichst, wird er noch saftiger!
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg