Description
Ein köstliches Frühstücks-Sandwich mit Everything Bagel, Rührei, knusprigem Bacon und cremiger Avocado.
Ingredients
Scale
- 1 Everything Bagel
- 2 Eier
- 2 Scheiben Bacon
- 1 Scheibe Cheddar- oder Münsterkäse
- 1/2 Avocado
- Butter oder Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Braten Sie die Bacon-Scheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie knusprig sind. Lassen Sie sie dann auf einem Papiertuch abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Schlagen Sie die Eier in einer Rührschüssel auf und würzen Sie diese mit Salz und Pfeffer. Schlagen Sie sie kräftig, bis die Mischung gut vermischt ist.
- Erhitzen Sie etwas Butter oder Öl in derselben Pfanne, die Sie für den Bacon verwendet haben, und geben Sie die verquirlten Eier hinein. Rühren Sie vorsichtig um, bis die Eier fluffig und durchgegart sind.
- Rosten Sie das Everything Bagel im Toaster, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Belegen Sie das Bagel mit den Rühreiern, Baconscheiben, dem Käse und der Avocado. Klappen Sie es zusammen und genießen Sie dieses köstliche Sandwich.
Notes
Für eine vegane Version können pflanzliche Alternativen für Bacon, Eier und Käse verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 220mg