Description
Eine herzhafte und würzige Ramen-Suppe mit zartem Hähnchen und frischem Gemüse, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 200 g Ramen-Nudeln
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1–2 TL Chili-Paste (je nach Geschmack)
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- Gemüse nach Wahl (z.B. Spinat, Karotten)
Instructions
- Kochen Sie die Ramen-Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf. Sobald sie al dente sind, gießen Sie sie ab und geben Sie sie beiseite.
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in Würfel. Erhitzen Sie einen großen Topf mit 1 TL Sesamöl und braten Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen und die Chili-Paste hinzu und braten Sie sie für etwa 1-2 Minuten an.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sojasauce in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.
- Geben Sie das geschnittene Gemüse in die heiße Brühe und lassen Sie es etwa 5-10 Minuten köcheln.
- Teilen Sie die gekochten Ramen-Nudeln auf Schalen auf und gießen Sie die heiße Hühner-Gemüsemischung darüber.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischen Frühlingszwiebeln und servieren Sie es heiß.
Notes
Sie können die Brühe und das Gemüse im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Zubereitungszeit am Serviertag zu verkürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 60mg