Description
Warme, fluffige Quarkbällchen, die außen knusprig und innen zart sind – perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark
- 1 Stück Ei (Größe M)
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mehl (Type 405)
- 1 Prise Salz
- Mehl oder Zimt-Zucker-Mischung (optional)
- Puderzucker (optional)
- Öl-Spray (optional)
Instructions
- Geben Sie den Quark, das Ei, den Zucker, den Vanillezucker und eine Prise Salz in eine große Schüssel. Rühren Sie alles glatt.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver.
- Fügen Sie die Mehlmischung nach und nach zur Quarkmasse hinzu und rühren Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
- Formen Sie 12 bis 15 gleich große Bällchen mit leicht bemehlten Händen.
- Heizen Sie den Airfryer auf 180 °C vor. Legen Sie die Bällchen in den Korb und sprühen Sie sie leicht mit Öl ein.
- Backen Sie die Quarkbällchen für 10 bis 12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Bällchen auf einem Gitterrost abkühlen und bestäuben Sie sie nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Teig kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für spontane Backprojekte und Partys.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 80
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg