Description
Zarte Blätterteig-Puffs mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und einem Hauch von süßer Vanille.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 200g Frischkäse
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50g Zucker
- Puderzucker (zum Bestäuben)
- Glasur (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und schneiden Sie ihn in Quadrate oder Kreise – etwa 10 cm groß.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse, den Vanilleextrakt und den Zucker, bis die Mischung cremig ist.
- Fügen Sie einen Löffel der Füllung in die Mitte jedes Teigstücks hinzu.
- Klappen Sie die Teigstücke zusammen und drücken Sie die Ränder fest an.
- Backen Sie die gefüllten Puffs 15 bis 20 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
- Bestäuben Sie die Puffs nach dem Abkühlen mit Puderzucker.
Notes
Die Puffs können auch im Airfryer bei 180 °C für etwa 10 Minuten zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Puff
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg