Description
Wunderschöne gebratene Kokos-Garnelen mit einer knusprigen Hülle und einem süßen, aromatischen Geschmack.
Ingredients
Scale
- 500g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Tasse Kokosraspeln
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 2 Eier
- 1 Tasse süße Chili-Mayonnaise
- Saft von 1 Limette
- Öl zum Frittieren
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Koriander oder Petersilie)
Instructions
- Garnelen vorbereiten: Abtropfen und gegebenenfalls trocken tupfen.
- Eier verquirlen: In einer Schüssel die Eier aufschlagen und gut vermischen.
- Panade vorbereiten: Kokosraspeln und Semmelbrösel in einer anderen Schüssel vermischen.
- Garnelen panieren: In die Eier tauchen, dann in die Kokosmischung wenden.
- Frittieren: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Servieren: Abtropfen lassen und warm mit süßer Chili-Mayonnaise und Limettensaft servieren.
Notes
Die Garnelen können auch im Voraus paniert und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine gesündere Option können Sie sie im Airfryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg