Description
Genießen Sie diese herzhaften gefüllten Kartoffeln, die mit einer cremigen Füllung aus Crème fraîche, Schinken und Lauchzwiebeln gefüllt sind. Perfekt für jede Gelegenheit!
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 200g Crème fraîche
- 150g gewürfelter Schinken
- 2 Lauchzwiebeln, geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Koche die Kartoffeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis sie weich sind – etwa 15-20 Minuten.
- Vermenge in einer Schüssel die Crème fraîche, den gewürfelten Schinken und die geschnittenen Lauchzwiebeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schneide die gekochten Kartoffeln der Länge nach auf und höhle sie vorsichtig aus.
- Zerdrücke das Innere der Kartoffeln und vermenge es mit der Füllung.
- Fülle die Mischung zurück in die Kartoffelhälften und beträufle sie mit etwas Öl.
- Backe die gefüllten Kartoffeln im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Serviere die warmen gefüllten Kartoffeln und genieße die Aromen.
Notes
Die Füllung kann am Vorabend zubereitet werden, um Zeit zu sparen. Variieren Sie die Füllung nach Belieben.
Nutrition
- Serving Size: 1 potato
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg