Description
Gefüllte Süßkartoffeln mit Rindsbacon und Sauerrahm – eine köstliche Kombination aus süß und herzhaft, perfekt für jedes Dinner.
Ingredients
Scale
- 4 große Süßkartoffeln
- 200 g Rindsbacon
- 200 g Sauerrahm
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche die Süßkartoffeln gründlich und steche sie mit einer Gabel ein.
- Reibe die Süßkartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ein.
- Platziere die Süßkartoffeln auf einem Backblech und backe sie 45-60 Minuten, bis sie weich sind.
- Brate den Rindsbacon in einer Pfanne knusprig.
- Schneide die gebackenen Süßkartoffeln der Länge nach auf.
- Fülle sie mit Sauerrahm, Bacon und frischen Kräutern.
- Serviere die gefüllten Süßkartoffeln warm.
Notes
Du kannst die Süßkartoffeln im Voraus backen und erst kurz vor dem Servieren füllen. Für eine vegane Option verwende Räuchertofu und pflanzlichen Sauerrahm.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Süßkartoffel
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg