Description
Eine farbenfrohe und gesunde Gemüse-Reispfanne, die schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis (z.B. Basmatireis oder Jasminkelreis)
- 2 Tassen Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Basilikum)
Instructions
- Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis er weich und fluffig ist.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und goldig sind.
- Gebene Sie das vorbereitete Gemüse in die Pfanne. Rühren Sie es für einige Minuten unter häufigem Rühren an.
- Fügen Sie nun den gekochten Reis sowie die Gewürze, das Paprikapulver und den Kreuzkümmel hinzu. Vermengen Sie alles gut.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und garnieren Sie das Ganze mit frischen Kräutern.
- Servieren Sie das Gericht warm.
Notes
Bereiten Sie größere Mengen vor und lagern Sie die Reste im Kühlschrank. Diese Reispfanne kann auch in der Heißluftfritteuse oder im Ofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg