Description
Ein köstliches Sandwich aus zartem Hähnchen, frischem Lavendel und knackigem Gemüse auf Vollkornbrot.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel frische Lavendelblüten
- 1/2 Tasse Naturjoghurt oder Mayonnaise
- 1/2 Tasse Sellerie, gewürfelt
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 Tasse frischer Salat
- 4 Scheiben Vollkornbrot oder 2 Brötchen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Koche die Hähnchenbrust in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser oder grille sie, bis sie durchgegart ist. Lass sie dann abkühlen und schneide sie in kleine Stücke.
- Vermische in einer großen Rührschüssel die zerkleinerten Hähnchenstücke mit Joghurt oder Mayonnaise, Sellerie, roten Zwiebeln und den frischen Lavendelblüten.
- Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft. Lass sie für ein paar Minuten ziehen.
- Lege die Mischung großzügig auf eine Scheibe Vollkornbrot oder in ein Brötchen und füge frische Salatblätter hinzu.
- Setze die zweite Brotscheibe darauf oder bedecke das Brötchen und serviere dein Sandwich frisch.
Notes
Die Hähnchenfüllung kann bis zu drei Tage im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 375
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg