Description
Köstliche Gnocchi in einer cremigen Pilzsauce, perfekt für ein Familienessen oder ein romantisches Dinner.
Ingredients
Scale
- 500g Gnocchi
- 250g frische Champignons
- 200ml Sahne
- 50g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (Petersilie, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen, und lassen Sie sie dann abtropfen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
- Rühren Sie den Parmesan ein und schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Kräutern ab.
- Geben Sie die gekochten Gnocchi in die Sauce und vermengen Sie sie sanft.
- Servieren Sie die Gnocchi heiß und genießen Sie sofort.
Notes
Die Sauce kann im Voraus zubereitet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Pilzsorten für unterschiedliche Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg