Description
Ein unwiderstehlicher Burger, der saftige Hähnchenbrust mit einer süß-würzigen Kimchi-Speck-Marmelade und frischem Krautsalat kombiniert.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 3 EL Gochujang-Paste
- 4 Burgerbrötchen
- 100g Kimchi
- 4 Scheiben Speck
- 100g Krautsalat
- 1 Gurke, in Scheiben
- 2 EL cremige Sauce (Aioli oder Joghurt-Mayo)
- Cheddar (optional)
- Eingelegte Zwiebeln (optional)
Instructions
- Marinieren Sie die Hähnchenbrust mit der Gochujang-Paste in einer Schüssel und lassen Sie sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder Grill und braten Sie das marinierte Hähnchen, bis es durchgegart und goldbraun ist, etwa 6-8 Minuten pro Seite.
- Braten Sie den Speck in einer separaten Pfanne knusprig an und lassen Sie ihn auf Küchenpapier abtropfen. Mischen Sie dann den gehackten Kimchi hinzu, um die Marmelade zu erstellen.
- Schneiden Sie die Burgerbrötchen auf und toasten Sie sie leicht, bis sie goldbraun sind.
- Lege die gegrillte Hähnchenbrust auf die unteren Brötchenhälften und topfen Sie sie mit der Kimchi-Speck-Marmelade.
- Garnieren Sie den Burger mit Krautsalat, Gurken und Cheddar. Fügen Sie die eingelegten Zwiebeln hinzu, wenn gewünscht.
- Decken Sie den Burger mit der oberen Brötchenhälfte ab und servieren Sie ihn sofort.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen gut im Voraus, um die Aromen intensiv werden zu lassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie frische Kräuter hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg