Description
Zarte, gewürzte Hähnchenpattys mit frischen Kräutern und Tzatziki-Sauce – ein geschmackliches Erlebnis, das deine Sinne nach Griechenland entführt.
Ingredients
Scale
- 450 g gemahlenes Hähnchen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 60 g geriebene Zwiebel
- 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel frisch gehackte Minze
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 60 g zerbröckelter Feta-Käse
- 60 g Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Burgerbrötchen
- 4 Blätter Kopfsalat
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 120 g griechischer Joghurt
- 60 g geriebene Gurke
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel frisch gehackter Dill
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Instructions
- Vermische das gemahlene Hähnchen, gehackten Knoblauch, geriebene Zwiebel, Petersilie, Minze, Oregano, Feta-Käse, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Forme die Mischung in vier gleich große Patties.
- Erhitze das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze und brate die Patties für 5–6 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Bereite die Tzatziki-Sauce zu, indem du den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischst.
- Röste die Burgerbrötchen leicht in der Pfanne oder im Toaster.
- Verteile die Tzatziki auf den unteren Hälften der Brötchen, lege ein Blatt Kopfsalat, ein Patty und eine Tomatenscheibe darauf und setze die obere Brötchenhälfte auf.
Notes
Du kannst die Patties im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Für eine vegetarische Variante ersetze das Hähnchen durch Kichererbsen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 60mg