Description
Saftige Hackbällchen, im Ofen goldbraun gegart und serviert mit einer köstlichen Paprikasauce.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Paprika, gewürfelt
- 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel und das Paprikapulver. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Formen Sie kleine Bällchen aus der Mischung.
- Legen Sie die Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gewürfelten Paprika für etwa 5 Minuten an.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie die Sauce für weitere 2–3 Minuten köcheln.
- Gießen Sie die Paprikasauce gleichmäßig über die Hackbällchen.
- Backen Sie alles für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Garnieren Sie die Hackbällchen mit frischen Kräutern, bevor Sie servieren.
Notes
Sie können die Hackbällchen und die Sauce im Voraus zubereiten und kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 7g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg