Description
Ein herzhaftes Rezept für saftigen Hackbraten, perfekt für kalte Abende und Familienessen.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Eier
- 150g Semmelbrösel
- 100ml Milch
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
- Optional: Bacon für das Topping
Instructions
- Backofen vorheizen: Stellen Sie den Backofen auf 180°C ein.
- Fleischmischung zubereiten: In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Semmelbrösel, Milch, Senf, Salz, Pfeffer und Kräuter gut vermengen.
- In die Kastenform geben: Füllen Sie die Mischung in eine Kastenform und drücken Sie sie leicht an.
- Optional mit Bacon belegen: Legen Sie den Bacon auf die Oberseite des Hackbratens.
- Backen: Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie den Hackbraten etwa 60 Minuten.
- Ruhen lassen: Lassen Sie den Hackbraten vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen.
Notes
Mischen Sie die Zutaten am Vortag und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank stehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 275
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 75mg