Description
Ein delikates Gericht mit zartem Hähnchen in einer cremigen Knoblauchbuttersoße, perfekt für ein festliches Abendessen oder ein Familienessen.
Ingredients
Scale
- 300g Hähnchenbrust
- 4 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 250g Rigatoni
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Dekoration
Instructions
- Hähnchenbrust vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke. In einer großen Pfanne etwa 2 EL Butter erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Knoblauch anbraten: In einer anderen großen Pfanne die restliche Butter erhitzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet (ca. 1 Minute). Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
- Sauce anrühren: Geben Sie die Sahne hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce cremig und glatt ist. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Pasta kochen: Kochen Sie die Rigatoni nach Packungsanweisung al dente in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser.
- Vermischen: Geben Sie die gekochten Rigatoni in die Sauce und vermengen Sie alles gut, damit die Pasta die aromatische Umarmung der Sauce aufnimmt.
- Anrichten: Legen Sie das gebratene Hähnchen auf die Pasta und garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern.
- Servieren: Genießen Sie das Gericht warm!
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen vorab mit Kräutern und Gewürzen für zusätzlichen Geschmack. Alternativen beim Kochen können Heißluftfritteuse oder Grill sein.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg