Description
Eine herzliche und nahrhafte Suppe, die den Gaumen erfreut und die Seele nährt, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 150g langkörniger Reis
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1L Hühnerbrühe
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereiten Sie die Hähnchenbrust, indem Sie sie in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie das Hähnchen für etwa 5 Minuten an, bis es goldbraun ist.
- Hinzufügen von Zwiebeln, Karotten und Sellerie und braten Sie für weitere 3-4 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Geben Sie den Reis dazu und rösten Sie ihn für etwa 2 Minuten mit.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und bringen Sie alles zum Kochen.
- Köcheln lassen: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für 20 Minuten köcheln.
- Ergänzen Sie die frischen Kräuter, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und rühren Sie gut um.
Notes
Bereiten Sie die Suppe in großen Mengen vor und frieren Sie sie portionsweise ein, um immer eine köstliche Mahlzeit zur Hand zu haben.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg