Description
Ein herzhaftes indisches Gericht mit saftigem Hähnchen in einer aromatischen und cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 400g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 2 Zwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (gehackt)
- 200g Joghurt
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1–2 Chilischoten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Basmatireis oder Naan-Brot
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke und marinieren Sie es für mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Joghurt, gehacktem Knoblauch, Ingwer, Gewürzen, Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebeln an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es leicht gebräunt ist.
- Geben Sie die Tomaten und etwas Wasser hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Curry 20-30 Minuten köcheln.
- Servieren Sie das Hähnchen Tikka Masala mit frischem Koriander und Chili sowie Beilagen wie Reis oder Naan-Brot.
Notes
Für eine vegetarische Variante können Sie Kichererbsen oder Tofu verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg