Description
Ein köstliches, cremiges Kichererbsen-Gericht mit Kokosmilch und aromatischen Gewürzen, ideal für ein Vegetarisches und Veganes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3–4 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 Tassen frische Tomaten, gewürfelt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander) zur Garnierung
Instructions
- Hacke Zwiebel und Knoblauch und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie goldbraun sind.
- Füge die Kichererbsen hinzu und brate sie kurz mit, um sie leicht knusprig zu machen.
- Gib die gewürfelten Tomaten und die Kokosmilch in die Pfanne und vermenge alles gut.
- Würze die Mischung mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Lass die Kombination ca. 15-20 Minuten köcheln, bis die Sauce cremig wird.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und servieren Sie es warm.
Notes
Die Kichererbsen können einen Tag im Voraus vorbereitet werden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg