Description
Ein köstliches und gesundes Joghurtbrot ohne Kohlenhydrate, ideal als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 250 g griechischer Joghurt
- 200 g Mandelmehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- Salz nach Geschmack
- Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin oder Oregano)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege deine Kastenform mit Backpapier aus.
- Vermische in einer großen Schüssel den griechischen Joghurt mit den Eiern, bis eine glatte Masse entsteht.
- Füge das Mandelmehl, Backpulver und Salz hinzu und vermenge alles gründlich.
- Optional: Mische die gewählten Kräuter unter.
- Fülle den Teig in die Kastenform und streiche die Oberfläche sanft glatt.
- Backe das Brot für ca. 30–40 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Lass das Brot gut abkühlen, bevor du es in Scheiben schneidest.
Notes
Ideal als Snack, Brot für Brunch oder Beilage zu einem herzhaften Abendessen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 130
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg