Description
Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht mit Hühnchen, Brokkoli und cremigem Käse, das perfekt für gesellige Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
- 200 g Brokkoli, frisch oder gefroren
- 200 g Orzo-Pasta
- 150 g cremiger Käse (Frischkäse, Ricotta oder Cheddar)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, zerkleinert
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Beginnen Sie, indem Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einem großzügigen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne anbraten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den zerkleinerten Knoblauch hinzu. Braten Sie die Mischung weitere 2–3 Minuten lang an, bis sie aromatisch und weich ist.
- Geben Sie den frischen Brokkoli und die Orzo-Pasta in die Pfanne und vermengen Sie alles gut miteinander.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Achten Sie auf ein plötzliches Sprudeln.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es leicht köcheln, bis das Orzo weich ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den cremigen Käse unter, bis er geschmolzen und gleichmäßig verteilt ist.
- Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie es warm.
Notes
Bereiten Sie die Zutaten am Vortag vor, um das Kochen zu erleichtern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg