Description
Eine perfekte Fusion aus klassischem Käsekuchen und knusprigen Cookies, die mit ihrer einzigartigen Textur und verführerischen Süße verführen.
Ingredients
Scale
- 113 g ungesalzene Butter
- 110 g hellbrauner Zucker
- 38 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 0,5 TL echter Vanilleextrakt
- 167 g weißes Mehl
- 0,5 TL Backnatron
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 0,25 TL feines Meersalz
- 85 g Philadelphia-Frischkäse
- 19 g Zucker (für die Füllung)
- Hochwertige Karamellsauce (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die ungesalzene Butter, hellbraunen Zucker und Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backnatron, Zimt und Meersalz und geben Sie dann nach und nach zu der Buttermischung, bis ein glatter Teig entsteht.
- Rühren Sie den Philadelphia-Frischkäse mit dem Zucker für die Füllung in einer kleineren Schüssel gut zusammen.
- Formen Sie mithilfe eines Eiscreme-Löffels gleich große Portionen des Keksteigs und machen Sie einen kleinen Kreis in die Mitte jedes Teigballes, um die Frischkäsefüllung hineinzufüllen.
- Backen Sie die Kekse 12 bis 15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind und lassen Sie sie auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
- Garnieren Sie nach Belieben mit Karamellsauce vor dem Servieren.
Notes
Der angefertigte Teig kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg