Description
Ein farbenfroher und aromatischer Salat mit zarten Spaghetti, frischem Gemüse und cremigem Feta, ideal für Sommerpicknicks oder Grillpartys.
Ingredients
Scale
- 300g Spaghetti
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Gurke
- 200g Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 150g Oliven
- 100g Feta-Käse
- 100ml Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (wie Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Koche die Spaghetti in einem großen Topf nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Gieße sie ab und lasse sie abkühlen.
- Schneide die Paprika, Gurke, Kirschtomaten und die rote Zwiebel in kleine, gleichmäßige Stücke.
- Vermische in einer großen Schüssel die abgekühlten Spaghetti mit dem geschnittenen Gemüse.
- Füge die Oliven und den zerkrümelten Feta-Käse hinzu.
- Verrühre das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel.
- Gieße das Dressing gleichmäßig über den Salat.
- Vermenge alles gründlich und achte darauf, dass die Nudeln und das Gemüse gut umhüllt sind.
- Garniere den Salat mit frisch gehackten Kräutern und lasse ihn vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Notes
Du kannst den Salat am Vortag zubereiten und über Nacht ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg