Description
Knusprige und aromatische Kartoffelpuffer, perfekt als Snack oder Beilage für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 4 festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel (optional)
- Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch, optional)
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Ausbacken
Instructions
- Schäle die Kartoffeln und reibe sie auf einer feinen Reibe.
- Füge die frisch geriebenen Zwiebeln und optional Kräuter hinzu.
- Würze die Mischung großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Forme die Kartoffelmasse fingerförmig und brate sie goldbraun.
- Serviere die Kartoffelpuffer heiß mit Apfelmus oder anderen Beilagen.
Notes
Für knusprige Puffer darauf achten, überschüssige Flüssigkeit von den geriebenen Kartoffeln abzutropfen.
Nutrition
- Serving Size: 2-3 Puffer
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg