Description
Leckere Kichererbsen- und Süßkartoffel-Küchlein, die perfekt für jede Gelegenheit sind und eine harmonische Kombination aus Aromen und Texturen bieten.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 1 große Süßkartoffel, gekocht und püriert
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Tasse Haferflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- Joghurt-Dip (optional)
Instructions
- Zerdrücken Sie die Kichererbsen in einer Schüssel grob mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer.
- Geben Sie das Süßkartoffelpüree, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Haferflocken, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
- Formen Sie mit den Händen kleine Patties aus der Mischung.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Patties auf beiden Seiten goldbraun, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
- Servieren Sie die Küchlein heiß mit einem frischen Joghurt-Dip.
Notes
Die Küchlein können auch im Ofen gebacken oder in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden, um den Ölbedarf zu reduzieren.
Nutrition
- Serving Size: 2 Küchlein
- Calories: 210
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg