Description
Knusprige Gemüsetaschen gefüllt mit frischem Gemüse, umhüllt von zartem Reispapier – ein perfekter Snack oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 3 Möhren
- ½ Chinakohl
- 150 g braune Champignons
- 3 Frühlingszwiebeln
- 40 Reispapierblätter
- 3 EL Sesamöl
- 1 EL Sesam
- 2 EL Sojasauce
- Chili, Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Schälen Sie die Möhren und schneiden Sie sie in feine Stifte. Schneiden Sie die Champignons ebenfalls in feine Streifen. Den Chinakohl in schmale Streifen und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Füllung anbraten: Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne. Geben Sie die Möhren hinzu und braten Sie sie an. Fügen Sie dann das restliche Gemüse hinzu und garen Sie es kurz. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
- Taschen formen: Weichen Sie die Reispapierblätter in einer Schüssel mit warmem Wasser ein, bis sie weich sind. Legen Sie etwas von der Gemüsefüllung in die Mitte und falten Sie das Papier zusammen, um Päckchen zu formen.
- Braten: Erhitzen Sie eine großzügige Menge Sesamöl in der Pfanne und braten Sie die Taschen bei mittlerer Hitze goldbraun, was ihnen einen wunderbar knusprigen Rand verleiht.
- Servieren: Arrangieren Sie die Taschen auf einem Teller und garnieren Sie sie mit Sojasauce und geröstetem Sesam.
Notes
Für zusätzliche Aromen verwenden Sie frische Kräuter oder probieren Sie die Taschen im Airfryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg