Description
Delikate Hähnchenspieße mit einer köstlichen Marinade aus Knoblauch und Parmesan, perfekt für Grillabende oder Familienfeiern.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 4–5 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- ein paar Zweige frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel von etwa 3 cm.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer.
- Vermengen Sie die Hähnchenwürfel gut mit der Marinade und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten ziehen.
- Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd auf Holz- oder Metallspieße.
- Heizen Sie den Grill oder den Ofen auf 200 °C vor und grillen oder backen Sie die Spieße etwa 10-12 Minuten, wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
- Servieren Sie die Spieße warm, garniert mit frischer Petersilie oder Zitronenspalten.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht für zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie Holzspieße, die vorab 30 Minuten in Wasser eingeweicht wurden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Spieße
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg