Description
Spritzige Frühlingsrollen mit zartem Hackfleisch und frischem Gemüse, zubereitet im Airfryer für eine gesunde, knusprige Textur.
Ingredients
Scale
- 300g hochwertiges Hackfleisch
- 2 Karotten, fein gerieben
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100g Schneidebohnen, klein geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1–2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- Frühlingsrollenteig
- Öl zum Besprühen
Instructions
- In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist.
- Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Paprika und Schneidebohnen hinzu. Weitere 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Würzen Sie mit Sojasauce und geriebenem Ingwer. Gut umrühren und die Füllung dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Legt den Frühlingsrollenteig auf einer sauberen Fläche aus. Eine Portion der Füllung auf den Teig geben.
- Falten Sie die Seiten ein und rollen Sie straff auf.
- Sprühen Sie die fertigen Frühlingsrollen leicht mit Öl besprühen.
- Backen Sie im Airfryer bei 200°C für 12-16 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren Sie die Frühlingsrollen heiß, am besten mit einer scharfen Sauce oder einem Dip nach Wahl.
Notes
Für eine vegetarische Option, ersetzen Sie das Fleisch durch Tofu oder zusätzliches Gemüse. Sie können auch die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 40mg