Description
Eine köstliche Beilage aus goldbraun gerösteten Kartoffeln, frischem Knoblauch und zerbröckeltem Feta. Ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 800g vorgekochte Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 rote Zwiebeln, in Ringen
- 150g Feta-Käse, zerbröselt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frische Kräuter (Petersilie oder Thymian)
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Schneiden Sie die vorgekochten Kartoffeln in Hälften.
- Bereiten Sie die roten Zwiebeln vor, indem Sie sie in feine Ringe schneiden.
- Vermengen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem gehackten Knoblauch.
- Breiten Sie die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech aus.
- Rösten Sie sie für etwa 30-40 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Fügen Sie den zerbröckelten Feta über die Kartoffeln hinzu.
- Servieren Sie das Gericht mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und frischen Kräutern.
Notes
Für extra Knusprigkeit, verwenden Sie Backpapier auf dem Blech.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg