Description
Knusprige und herzhafte Kartoffelpuffer mit geschmolzenem Käse, perfekt als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln, geschält und gerieben
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
- 1 Ei
- 2–3 Esslöffel Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Bereiten Sie die Kartoffeln vor: Die geriebenen Kartoffeln in ein Küchentuch geben undgründlich auswringen.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Käse, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit genügend Öl bei mittlerer Hitze.
- Formen Sie kleine Portionen der Mischung, geben Sie sie in die Pfanne und drücken Sie sie leicht flach.
- Braten Sie die Puffer von beiden Seiten goldbraun – etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Abtropfen lassen: Die Puffer auf Küchenpapier abtropfen und warm servieren.
Notes
Diese Puffer können auch im Air Fryer zubereitet oder im Ofen gebacken werden. Variation mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse möglich.
Nutrition
- Serving Size: 2 Puffer
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 45mg