Description
Eine herbstliche Pizza mit süßem Hokkaido-Kürbis, würzigem Gouda und frischem Rucola, die Ihre Sinne verwöhnt.
Ingredients
Scale
- Pizzateig, frisch
- 1 Hokkaido-Kürbis, dünn geschnitten
- 200g Gouda-Käse, gerieben
- 1 TL frischer oder getrockneter Salbei
- 50g Rucola
- 30g geröstete Kürbiskerne
- 2 Zwiebeln, karamellisiert (optional)
- 100g Speck, gehackt (optional)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und legen Sie ihn auf ein Backblech.
- Schneiden Sie den Hokkaido-Kürbis in dünne Scheiben und verteilen Sie diese gleichmäßig auf dem Pizzateig.
- Streuen Sie den geriebenen Gouda über den Kürbis.
- Fügen Sie nach Belieben karamellisierte Zwiebeln und Speck hinzu.
- Träufeln Sie etwas Olivenöl darüber und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Backen Sie die Pizza für etwa 15-20 Minuten, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
- Garnieren Sie die fertige Pizza mit frischem Salbei, Rucola und gerösteten Kürbiskernen.
- Servieren Sie die Pizza heiß und genießen Sie diese herbstliche Köstlichkeit!
Notes
Bereiten Sie den Teig und die Kürbisscheiben am Vortag vor, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg