Description
Lebkuchenlatte-Kekse sind ein himmlischer Genuss mit einer harmonischen Verbindung aus süßem Teig und aromatischen Gewürzen, ideal für gemütliche Winterabende.
Ingredients
Scale
- 250g Butter
- 200g brauner Zucker
- 2 Eier
- 300g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskat
- 1/2 TL Ingwer
- 100ml starker Kaffee
- Puderzucker für die Glasur
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage die Butter und den braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig, bis die Mischung fluffig ist.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre kräftig um.
- Mische in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zimt, Muskat und Ingwer.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und rühre den starken Kaffee ein.
- Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie gleichmäßig auf das Backblech.
- Backe die Kekse für ca. 10-12 Minuten.
- Lass die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen und dekoriere sie nach Belieben mit Glasur.
Notes
Lass die Butter auf Raumtemperatur kommen. Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg