Description
Erfrischende Limettenbars mit einer perfekten Balance zwischen süß und sauer, ideal für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 100g kalte Butter
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 große Limetten (Saft und Schale)
- 200g Zucker
- 3 große Eier
- 50g Mehl
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 175 °C vor.
- Mische in einer Rührschüssel das Mehl, kalte Butter, Zucker und Salz.
- Drücke den Teig in die vorbereitete Backform.
- Backe den Mürbeteig für 15–20 Minuten, bis er leicht goldbraun ist.
- Lass ihn abkühlen.
- Rühre in einer anderen Schüssel den Zucker mit den Eiern schaumig.
- Füge den Limettensaft und die Limettenschale hinzu.
- Gieße die Limettenmischung über den abgekühlten Mürbeteig.
- Backe alles weitere 20–25 Minuten, bis die Füllung sich gesetzt hat.
- Lass die Limettenbars vollständig abkühlen und schneide sie in kleine Quadrate.
- Bestäube sie vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
Die Limettenbars können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 150
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg