Description
Ein nahrhaftes und köstliches Low Carb Brot, das perfekt für eine gesunde Ernährung ist und dabei den Gaumen verwöhnt.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mandelmehl
- 1 Tasse Leinsamenmehl
- 1/2 Tasse Wasser
- 4 Eier
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mische in einer Schüssel das Mandelmehl, das Leinsamenmehl, das Backpulver und das Salz gut durch.
- Verquirle in einer separaten Schüssel die Eier, das Wasser und das Olivenöl, bis die Mischung schaumig ist.
- Füge die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre gut um, bis ein homogener Teig entsteht.
- Gib den Teig in eine gefettete Kastenform und glätte die Oberseite mit einem Spatel.
- Backe das Brot für etwa 30-40 Minuten, bis es goldbraun ist und eine schöne Kruste hat.
- Nimm das Brot aus dem Ofen und lasse es in der Form abkühlen, bevor du es anschneidest.
Notes
Das Brot kann im Voraus gebacken und aufbewahrt werden. Lässt sich auch einfrieren!
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg