Description
Köstliche gefüllte Eier, die durch ihre cremige Füllung und den knusprigen Speck bestechen.
Ingredients
Scale
- 6 frische große Eier
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie)
- 2 Scheiben knuspriger Speck
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Eier in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 10–12 Minuten hart.
- Lassen Sie die Eier abkühlen und schälen Sie sie vorsichtig.
- Schneiden Sie die Eier der Länge nach auf und nehmen Sie das Eigelb vorsichtig mit einem kleinen Löffel heraus.
- Vermengen Sie das Eigelb gründlich mit Mayonnaise und Senf, bis die Mischung cremig und glatt ist.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
- Füllen Sie die Eiweißhälften großzügig mit der Eigelb-Mischung.
- Dekorieren Sie die gefüllten Eier mit frischen Kräutern oder überkrümeltem Speck.
- Servieren Sie die gefüllten Eier gut gekühlt auf einem schönen Teller.
Notes
Die gefüllten Eier sind ideal für festliche Anlässe und lassen sich gut im Voraus zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 90
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg