Description
Kleine Törtchen mit einem zarten, buttrigen Boden, einer frischen Zitronenfüllung und einer luftigen Baiserhaube – perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200g Zucker
- 3 Eiweiß
- 100g Zitronensaft
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 100g Butter
- 180g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor, während Sie Ihre Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- Vermischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig, bis die Masse hell und luftig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie weiter.
- Geben Sie die Mehlmischung zusammen mit dem Zitronensaft in die Schüssel und rühren Sie alles gut um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Füllen Sie kleine Muffinformen mit dem Teig und backen Sie die Törtchen für 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Bereiten Sie das Baiser vor, indem Sie das Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif schlagen. Lassen Sie langsam den Zucker einrieseln und schlagen Sie weiter, bis das Baiser glänzt und stabile Spitzen bildet.
- Verteilen Sie das Baiser großzügig auf den abgekühlten Törtchen.
- Lassen Sie die Törtchen abkühlen und servieren Sie sie mit einem Lächeln!
Notes
Bereiten Sie die Törtchen im Voraus zu. Sie lassen sich wunderbar einige Tage im Kühlschrank aufbewahren – so müssen Sie am Tag Ihrer Feier nur noch das Baiser zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Törtchen
- Calories: 180
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg