Description
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit al dente Nudeln in einer cremigen Paprikasoße, verfeinert mit frischen Kräutern.
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (Tagliatelle, Spaghetti oder Fusilli)
- 2–3 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Räucherpaprika
- Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser.
- Würfeln Sie in der Zwischenzeit die Paprika, Zwiebel und Knoblauch.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne.
- Braten Sie die Zwiebel an, bis sie glasig ist.
- Hinzufügen Sie die Paprika und den Knoblauch und braten Sie diese einige Minuten weiter.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Räucherpaprika.
- Einrühren Sie die Sahne und lassen Sie die Soße 2-3 Minuten köcheln.
- Vermengen Sie die gekochte Pasta gut mit der Soße.
- Garnieren Sie mit frischen Kräutern und servieren Sie.
Notes
Sie können die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen, um das Gericht vegan zu gestalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg