Description
Ein köstliches und feuchtes Bananenbrot mit Oreo-Keksen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Oreo-Kekse, grob zerbröckelt
- Optional: Schokodrops oder Nüsse
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus.
- Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer.
- Geben Sie Zucker, Eier, Öl und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen und rühren Sie alles gut um.
- Sieben Sie das Mehl, Backpulver und Salz in die Bananenmischung und verrühren Sie es vorsichtig.
- Fügen Sie die zerbröckelten Oreo-Kekse hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 50–60 Minuten.
- Lassen Sie das Brot in der Form etwas abkühlen, bevor Sie es servieren.
Notes
Das Brot lässt sich hervorragend einfrieren und kann auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg