Description
Ein zarter Pandan-Lagenkuchen, der durch seine fluffige Textur und den einzigartigen Geschmack von Pandan begeistert.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 200g Zucker
- 200g Butter
- 4 Eier
- 100ml Milch
- 50ml Pandanpaste
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Rühren Sie die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie nach jedem Ei gut durch.
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Fügen Sie diese Mischung dann schrittweise der Butter-Ei-Mischung hinzu.
- Gießen Sie die Milch und die Pandanpaste dazu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen.
- Bakken Sie den Kuchen 25-30 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie ihn abkühlen und stapeln Sie anschließend die Schichten übereinander.
Notes
Bereiten Sie den Kuchen einige Tage im Voraus vor, damit er im Kühlschrank durchzieht. Verwenden Sie einen Airfryer für schnellere Zubereitung.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg