Description
Ein erfrischender italienischer Salat, der saftige Tomaten, knuspriges Brot und frisches Gemüse kombiniert.
Ingredients
Scale
- 4 saftige Tomaten
- 200g knuspriges Brot (Ciabatta oder Baguette)
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 60ml Olivenöl
- 30ml Rotweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum
Instructions
- Schneiden Sie die Tomaten in mundgerechte Stücke und das Gemüse nach Belieben.
- Würfeln Sie das Brot und rösten Sie es in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, bis es goldbraun ist.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die Tomaten, das Gemüse und das Brot.
- Vermischen Sie Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer für das Dressing und geben Sie es über den Salat.
- Garnieren Sie den Salat mit zerzupften Basilikumblättern und servieren Sie ihn frisch.
Notes
Der Salat kann einige Stunden im Voraus zubereitet werden, aber das Brot sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg