Description
Ein raffinierter Genuss, der die Aromen von frischen Himbeeren und nussigen Pistazien kombiniert, um ein elegantes und köstliches Dessert zu kreieren.
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Pistazien (gemahlen oder Stücke)
- 150 g frische Himbeeren
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Kaffee oder süßer Sirup
Instructions
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig mit der Mascarpone, dem Zucker und dem Vanilleextrakt zusammen.
- Fügen Sie die gemahlenen Pistazien zur Mascarponemasse hinzu und vermengen Sie alles behutsam.
- Tauchen Sie eine Schicht Löffelbiskuits kurz in den Kaffee oder süßen Sirup und legen Sie sie in eine Auflaufform.
- Verteilen Sie die Hälfte der Pistaziencreme gleichmäßig auf den Biskuits und drücken Sie sie leicht an.
- Setzen Sie eine Schicht frischer Himbeeren auf die Pistaziencreme.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Biskuits, Pistaziencreme und Himbeeren, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Schließen Sie mit der restlichen Pistaziencreme ab.
- Lassen Sie das Tiramisu für mindestens 240 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
- Garnieren Sie das Tiramisu vor dem Servieren mit gehackten Pistazien und frischen Himbeeren.
Notes
Sie können die Mascarpone auch durch eine Mischung aus Frischkäse und griechischem Joghurt ersetzen. Optimal ist es, das Tiramisu bis zu zwei Tage im Voraus zuzubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 19g
- Sodium: 60mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg