Description
Köstliche Ramen-Eier, die in einer Mischung aus Sojasauce, Mirin und Zucker mariniert werden, um jede Schüssel Ramen zu bereichern.
Ingredients
Scale
- 4 große frische Eier
- 100 ml Sojasauce
- 50 ml Mirin
- 1 EL Zucker
- 200 ml Wasser
Instructions
- Bringen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Eier vorsichtig ins kochende Wasser und kochen Sie sie für 6-7 Minuten.
- Nehmen Sie die Eier vorsichtig aus dem Wasser und geben Sie sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Sojasauce, Mirin, Zucker und Wasser.
- Schälen Sie die abgekühlten Eier vorsichtig und legen Sie sie in die Marinade.
- Lassen Sie die Eier mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Nehmen Sie die Eier aus der Marinade und servieren Sie sie in Ramen, Reisgerichten oder auf einem frischen Salat.
Notes
Die Eier können bis zu 24 Stunden mariniert werden. Verwenden Sie Tamari für eine glutenfreie Option.
Nutrition
- Serving Size: 1 Ei
- Calories: 70
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg