Description
Ein herzhaftes italienisches Gericht mit zarten Rigatoni, saftigem Rindfleisch und einer cremigen Parmesan-Sauce.
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch, in Streifen geschnitten
- 300g Rigatoni
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan, gerieben
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Zwiebel und Knoblauch an, bis sie weich und duftend sind, ungefähr 3-4 Minuten.
- Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Köcheln. Rühren Sie den geriebenen Parmesan unter, bis die Sauce cremig ist.
- Geben Sie die gekochten Rigatoni in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.
Notes
Dieses Gericht kann auch mit Hähnchen oder Gemüse für eine leichtere Variante zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 68g
- Fiber: 3g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 80mg