Description
Goldbraune, knusprige Muffins mit einer luftigen Innenseite, die mit Rosmarin und Knoblauch aromatisiert sind. Perfekt als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 350 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz.
- Fügen Sie das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Integrieren Sie den fein gehackten Knoblauch und den frischen Rosmarin in den Teig.
- Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- Füllen Sie die Teigmasse in die Muffinform und lassen Sie die Muffins weitere 20 Minuten gehen.
- Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten.
- Servieren Sie die Muffins warm.
Notes
Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank gehen. Experimentieren Sie mit Zutaten wie Parmesan für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 350mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg