Description
Ein köstliches Gericht aus zarten Hähnchenbrüsten, überzogen mit aromatischer Cowboy-Butter und serviert mit knackigem Brokkoli.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrüste
- 100g Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprika
- 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
- 250g Brokkoli
Instructions
- Hähnchen aufschneiden: Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie entlang der Seite auf, um die Schmetterlingsform zu erhalten.
- Cowboy-Butter zubereiten: Mischen Sie in einer Schüssel weiche Butter mit gehacktem Knoblauch, Paprika und frischen Kräutern.
- Hähnchen würzen: Bestreichen Sie die Hähnchenbrust mit der Cowboy-Butter und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Hähnchen braten: Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchen für 5-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.
- Brokkoli dampfen: Dämpfen Sie den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser für 3-4 Minuten, bis er knackig und grün ist.
- Servieren: Beträufeln Sie das Hähnchen mit Zitronensaft und servieren Sie es mit Brokkoli auf einem großen Teller.
Notes
Die Cowboy-Butter kann am Vortag zubereitet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 650mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg