Description
Ein schneller und gesunder Börek aus der Heißluftfritteuse mit knusprigem Blätterteig und herzhaften Füllungen.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 200g frischer Spinat oder 250g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in quadratische Stücke (ca. 10×10 cm).
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln goldbraun an.
- Füge den Spinat oder das Hackfleisch hinzu und würze mit Salz, Pfeffer und Paprika. Lasse die Mischung abkühlen.
- Setze einen Löffel der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats.
- Klapple die Teigquadrate diagonal und drücke die Ränder gut zusammen.
- Bestreiche die Oberseite jedes Börek mit Olivenöl.
- Lege die Börek in die Heißluftfritteuse bei 180°C für 15-20 Minuten.
Notes
Du kannst die Füllungen einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Experimentiere mit unterschiedlichen Füllungen und Gewürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Börek
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg